olahan gurami

olahan gurami

bahan gurami goreng tepung :

Gurami 

tepung beras, tepung maizena, tepung terigu

bawang putih, kunyit, jahe, garam

minyak goreng

bahan acar :

bengkoang, nanas, mentimun, cuka, bawang merah,bwang putih, sedikit gula dan garam

bahan saus asam pedas manis :

saus sambal, asam jawa, maizena, bawang bombai, minyak goreng, gula pasir

cara membuat :

1. bersihkan gurami, iris dadu bagian daging, jangan merusak bentuk ikan, biarkan kepala dan ekor tetap menyatu diantara tulang/ duri. masukkan pada bumbu yang telah dihaluskan (bawang putih, jahe, kunyit, garam,air), balut dengan tepung campuran (maizena, tepung beras, tepung terigu), goreng daging tersebut dengan minyak goreng, jangan lupa sisa kepala duri dan ekor juga digoreng dengan balutan bumbu dan daging.
2. agar acar tak monoton, buatlah variasi yang berbeda, kupas bengkoang dan mentimun yang telah dikeluarkan bijinya, parutlah dengan serutan yang berbentuk memanjang, untuk nanas dipotong biasa agar tidak hancur.campurlah air hangat, sedikit gula, garam cuka, bawang merah,bawang putih. masukkan buah yang telah diserut dan dipotong tersebut.
3. sausnya sangat mudah dibuat loh pemirsah. iris tipis bawang bombai, tumis hingga berbau harum, masukkan air hangat yang telah diberi asam jawa (rasa asam sesuai selera), masukkan saus sambal,aduk hingga rata, tambahkan gula pasir unruk memberikan rasa manis, agar saus kental masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air,,aduk dengan cepat agar cepat tercampr dan merata.
4. selesai deuh,, tata dengan cantik sesuai kreasi anda :)
5. selamat mencuba

bakmoy tahu

Bakmoy Tahu

Bahan :

daging ayam

tahu

daun bawang

telur ayam rebus

bawang goreng

bumbu :

garam

jahe

bawang putih

lada bubuk

cara membuat :

potong dadu ayam, rebus dengan air secukupnya, tambah garam, 5 siung bawang putih dan seruas jahe kecil yang sudah dimemarkan. biarkan hingga mendidih, tambahkan lada bubuk (sesuai selera),jadilah kaldu ayam tanpa bahan tambahan buatan. masukkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. masukkan daun bawang yang sudah dipotong, tunggu beberapa saat dan matikan api. sajikan dengan taburan bawang goreng.. santap dengan telur rebus. jika anda menyukai rasa manis tambahkan kecap manis, untuk yang suka pedas bisa ditambahkan saus ataupun cabai rawit segar...selamat menikmati :)

puding chocolacorn

puding "chocolacorn"

bahan :
2 sachet agar (20gram) + air 600cc
kelapa (santan)
perisa coklat, coklat bubuk
jagung manis
kelapa muda serut
gula pasir (sesuai selera)

cara membuat
rebus 1 sachet agar tanpa warna,gula dengan 300cc santan,hingga mendidih, setelah mendidih biarkan agak dingin, tuangkan pada cetakan yang telah diisi pipilan jagung manis rebus,
masak 1 sachet agar,gula,tambahkan perisa coklat dan coklat bubuk atau agar rasa coklat, tambhkan 300cc air masak hingga mendidih....aduh-aduk supaya panasnya menurun, tuangkan pada cetakan yang sudah diisi setengah agar santan sebelumnya, tambahkan serutan kelapa muda...tunggu hingga kenyal...selesai deh :)

vegetacorn nugged

vegetacorn nugged

bahan :
jagung manis
tepung terigu
telur ayam
sosis ayam
daun bawang
sawi hijau
lombok ijo

bumbu :
bawang bombai cincang halus
garam
sedikit lada halus

cincang semua bahan ,tambahkan bumbu, campur hingga rata, masukkan pada plastik silinder, kukus kurang lebih 45 menit pada api sedang, potong agak tipis, tinggal goreng deh.... :)
siap dimakan...nyam..nyam...ga cuma enak,,tapi sehat :)