es selendang mayang

es selendang mayang

bahan
1 bagian tepung hunkwe 2 bagian air 1 bagian gula
santan (untuk campuran hunkwe lapis 1)
pewarna merah dan hijau untuk hunkwe lapis 2
nangka

bahan syrup
gula pasir 250gr untuk 5 porsi

santan yang sudah dimasak

es batu

cara membuat
buat tepung hunkwe dengan cara mencampur bahan2 diatas,masing-masing lapisan (bisa yang warna, bisa yang yang santan dulu, bikin sesuai kebutuhan perbandingan seperti tersebut di atas).
aduk terus jangan sampai bagian bawah gosong, setelah mendidih matikan api dan tuang di cetakan
biarkan dingin dan kenyal

buat syrup dengan mencampur gula,air dan potongan nangka sekalian sebagai perasa...panaskan hingga mendidih

setelah hunkwe kenyal,potong kotak pipih,
masukkan es batu di dalam mangkok/gelas, tata hunkwe sedemikian, tuangkan santan dan syrup....siap disajikan...silahkan di coba :)

*bisa juga syrup pake gula jawa,,sesuai selera sihhh